Położony na wschód od centrum Madrytu Plaza de Toros Las Ventas został zbudowany jako dom dla kontrowersyjnego sportu walki byków i jest okrzyknięty hiszpańską „katedrą walk byków”. Może pomieścić ponad 23 000 osób i jest największą areną walk byków w kraju i jedną z największych na świecie. W ciągu blisko stuletniego istnienia arena była gospodarzem wielu wydarzeń, w tym koncertów Beatlesów, zawodów motocrossowych, przedstawień operowych, wesel, cyrków objazdowych, pokazów samochodów i koncertów rockowych. Jest otwarty na walki byków od połowy maja do września, a codzienna walka byków odbywa się podczas tygodniowego festiwalu San Isidro w maju.

Przy głównym wejściu na arenę do walk byków znajduje się wielki mauretański łuk znany jako „Wrota do wiecznej chwały” i jest największym marzeniem każdego młodego torero (torreadora). Na zewnątrz areny zwiedzający znajdą kilka posągów ku czci ważnych postaci hiszpańskiego świata walk byków oraz popiersie z brązu szkockiego lekarza Alexandra Fleminga, którego odkrycie antybiotyku penicyliny pomogło uratować życie wielu torreadorom.

Wewnątrz arena jest podzielona na dziesięć ścięgien (sekcji), rozchodzących się promieniście od piaszczystego centralnego pierścienia. Najdroższe kamienne siedzenia znajdują się w sombra (cień), najtańsze w sol (słońce), a średniotonowe w sol y sombra, czyli w półcieniu. Najbardziej zagorzali miłośnicy walk byków zwykle siedzą w Tendido 7 pod słońcem.

Na tyłach areny znajduje się Muzeum Walki Byków, które prezentuje fantazyjne stroje do walk byków, akcesoria, popiersia i portrety słynnych byków i toreros, a także serię rycin o tematyce walk byków („La Tauromaquia”) autorstwa hiszpańskiego malarza romantycznego Francisco Goya. Na wystawie znajduje się również oprawiona kopia bulli papieskiej (dekretu publicznego) wydanej przez papieża Piusa V w 1567 r., Zakazującej katolikom udziału w walkach byków.